La Planque: beaucoup de bruit pour beaucoup de choses

Jean-Philippe Tastet / 19 avril 2013

Planqués dans Limoilou, quelques affamés sympathiques ont décidé de partager leur amour de la table et de la bouteille. Le principe de base reste toujours le même : on reprend un local — ici un célèbre fleuriste retraité, on arrache tout, on met la musique à fond et on plante [...]

 

Beaucoup de bruit pour rien (ou pas grand-chose)

Jean-Philippe Tastet / 22 mars 2013

Voici l'une de ces adresses où le buzz se fait. Sans le buzz, rien n’arrive semble-t-il. Parfois, le buzz est là, mais il ne se passe pas grand-chose, du moins dans les assiettes. Dans le cas de Grinder, le buzz a attiré les foules. Il faut dire que l’endroit est [...]



Nouvelle vague turque

Jean-Philippe Tastet / 8 mars 2013

Sefa, puisque c’est son nom, est Turque et c’est une belle vague, ample, enveloppante, porteuse. Une de ces vagues à vous donner envie de sauter sur une planche de surf et de vous laisser emporter. Sefa emporte vers les rives de la Méditerranée et de la mer [...]

 

Les Cavistes 2, le festival du tire-bouchon

Jean-Philippe Tastet / 22 février 2013

Avec un nom pareil, on s’attend à trouver ici de belles bouteilles. Et l'on n’est pas déçu tant le travail du grand caviste Robert Herrera est soigné. Beaucoup de belles petites étiquettes, quasiment toutes en importations privées, des prix respectueux des conventions et la possibilité — prévue dès la [...]



Projet 67 : les beaux projets

Jean-Philippe Tastet / 8 février 2013

C’est sans doute un concept. Projeter les clients près d’un demi-siècle en arrière, puis leur servir une cuisine très 2013. Concept très réussi sur les deux tableaux tant le décor planté dans ce nouveau Projet 67 est évocateur et la cuisine de Jean-François Vachon épatante. On a [...]



Los gringos du Mile-End

Jean-Philippe Tastet / 25 janvier 2013

Enfin, Gringos c’est une image, William Cody venant de Kingston,en Ontario et Gil MacNutt de Fredericton,au Nouveau-Brunswick. C’est plutôt la cuisine qu’ils préparent chez Maïs qui est très gringa. Maïs est ce nouvel incontournable du Mile-End, un quartier montréalais où commencent à pulluler les bonnes tables. Souvent [...]



Best of 2012, des tables et des livres

Jean-Philippe Tastet / 14 décembre 2012

Comme un cadeau de Noël juste pour vous. : les restaurants s’étant particulièrement distingués et qui ont fait leur apparition dans la plus récente édition du Guide Mixeur des 100 restaurants créatifs de Montréal, plus quelques livres sortant du lot. Pour ces derniers, outre le plaisir que l’on [...]