Le guide restaurants

Le guide des restaurants MixeurEn novembre 2010, paraissait notre premier guide restaurants Mixeur. Conçu dans la continuité de l’émission du même nom, diffusée depuis 2009 à TV5, il avait pour but de rendre compte de ce qui se passe à Montréal en matière de gastronomie créative. Nous voulions partager nos meilleures adresses et décrire la vitalité des tables montréalaises.

Voici aujourd’hui sa deuxième édition. Il est un peu plus généreux (100 adresses au lieu de 80), mais toujours réalisé avec la volonté d’être sélectif et de proposer un choix reposant avant tout sur le talent de ceux, qui, en cuisine comme en salle, donnent le meilleur d’eux, quel que soit le prix affiché au menu. Notre intuition ne nous avait pas trompés, ici comme ailleurs, les codes de la gastronomie changent, les lieux s’animent, les cuisines s’affirment. Cela reste un métier difficile, mais ceux qui le font bien l’exercent toujours avec amour, et leurs clients le leur rendent bien. Les Montréalais ont démontré leur intérêt pour notre publication.

J’espère que cette nouvelle édition leur sera aussi utile que la première. Ce n’est pour nous que le début d’une longue série.

Sylvie Berkowicz, directrice de l’édition

Pour commander le guide Mixeur : par téléphone au 514 842 5873 poste 2221,
ou par courriel.

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