Saison 4 – épisode 5

Saison 4 - épisode 5

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Aujourd’hui Mixeur retrouve Jean-François Piège, qui après des années passées au Crillon s’est installé tout près de la tour Eiffel dans un petit immeuble parisien qu’il qualifie d’auberge contemporaine. On goûte au bon pain de Bakery & Spice, une boulangerie épurée de Stockholm et on discute cuisine australienne avec le chef Mark Best du restaurant Marque. Enfin, on découvre la rue Paul Bert à Paris, qui est une des rues les plus foodie de la capitale. S’y trouve La Cocotte qui crée des gourmandises et des objets décoratifs pour la cuisine ainsi que la Milk Factory, organisme dédié à la création contemporaine autour des produits laitiers.

Durée: 26mn